حمية الاناناس...هل هي صحية ؟
ما هي التفاحة الاسيوية ?
للأنناس شكل هرمي ومميز وملفت للنظر، لذيذ الطعم ويمكن تحويل محتواه إلى عصير. لونه أصفر خفيف (الليموني). اكتشفت لأول مرة في القارة الأمريكية لكنها كانت مجهوله بالرغم من انهم كانوا متعجبين منها لعدة سنين.
عندما اكتشفت أمريكا الجنوبية هذه الفاكهة اللذيذة بدأت في محاولة معرفتها ومعرفة كيفية زراعتها وكذلك نقلها لأماكن أخرى في العالم. وكما نشاهد اليوم فهي متواجدة أغلب أماكن العالم الحارة مثل وسط أفريقيا والغابات التي تقع على خط الاستواء. وقد سمي بعد نقله بتفاح الصنوبر "Pineapples". يمكن زراعته في البيئات غير الصالحة لنموه داخل البيوت المحمية ولكنه عمل شاق وغالبا ما يكون كهواية أو متعة وتسلية وليس لغرض التجارة.
المعلومات الغذائية
يحوي الكوب الواحد من قطع الأناناس الطازجة ما يقارب 82 سُعرة حرارية، و0 غرام من الدسم،
و0 غرام من الكولسترول، و2 غرام من الصوديوم، و22 غرام من الكربوهيدرات الكلية (بما في ذلك 16 غرام سكر، و2،3 ألياف[؟])، و1 غرام بروتينات. يغطي الكوب الواحد من قطع الأناناس الطازجة 131% من الاحتياج اليومي للفيتامين C، و2% من احتياجنا للفيتامين A، و2% من احتياجنا للكالسيوم، و2% من احتياجنا للحديد. كما يُشكّل الأناناس مصدرًا لفيتامينات ومعادن مهمّة، مثل الثيامين والريبوفلافين وفيتامين B6 والفولات وحمض البانتوثينيك والمغنزيوم والمنغنيز والبوتاسيوم ومُضادات الأكسدة والبوليفينولات، مثل البيتا كاروتين.[9] الأناناس الطازج هو المصدر الوحيد المعروف لإنزيم البروميلين، والذي يستخدم في تسكين ألم المفاصل والتهاب المفصل، وتخفيف الالتهاب، وتثبيط النمو الورمي، وتقصير مدة النقاهة بعد الجراحة التجميلية.
حمية الأناناس هي حمية غذائية شائعة للتخلص من الدهون الزائدة في الجسم، فهل هي صحية؟ وما مخاطرها؟ وهل نوصيك بها؟
المكونات
حتوي الأنناس على كميات كبيرة جدا من السكر[؟] وغني جدا بالفيتامينات والخمائر المساعدة على الهضم.. 70% من وزنها ماء و20% سكر، يوجد في الأنناس مادة تسمى البروميلين التي تساعد في هضم أثقل الأغذية على المعدة.. كما وجد بها الكثير من الأملاح[؟] المعدنية مثل الفسفور واليود. يمنع الأنناس عن المصابين بمرض السكر. يفيد في ادرار البول ومكافحة السمۏم الموجودة في الډم.
ما هي حمية الأناناس؟
هناك عدة أشكال من حمية الأناناس، تتضمن تناوله ليومين مثلا، ثم العودة للنظام الطبيعي لمدة 5 أيام، أو تناول الأناناس لمدة يومين إلى 7 أيام، أو تناول كمية كبيرة منه خلال يوم واحد.
وبعض حميات الأناناس يطلب أن يكون اليومان متتابعين، وبعضها لا يحدد. وأيضا بعضها يطلب من الشخص عدم تناول أي شيء غير الأناناس، وبعضها الآخر يسمح بتناول الشوفان والزبادي والبروتينات الخالية من الدهون.
هل حمية الأناناس تؤدي لإنقاص الوزن؟
الجواب هو أن الحد من تناول السعرات الحرارية باستخدام أي طريقة، بما في ذلك الطرق غير الصحية، سيعزز فقدان الوزن، وذلك وفقا لتقرير في "هيلث لاين" (healthline).
على سبيل المثال، إذا كنت معتادا على استهلاك ألفين من السعرات الحرارية يوميا ثم اتبعت خطة مدتها 5 أيام تتضمن تناول أي شيء سوى الأناناس، فستتناول سعرات حرارية أقل بشكل ملحوظ، مما يؤدي إلى حدوث عجز في السعرات الحرارية.
وكوب واحد (165 غراما) من مكعبات الأناناس يوفر 82.5 سعرة حرارية فقط. ولنفترض أنك تستهلك 6 أكواب (990 غراما) من الأناناس يوميا، سنجد أن هذا يعادل 495 سعرة حرارية فقط، وهي نسبة منخفضة للغاية.
إن أي نظام غذائي يخفض بشكل كبير من السعرات الحرارية ويؤدي إلى نقص حاد فيها؛ سيؤدي إلى فقدان الوزن.
ومع ذلك، هذا لا يعني أن فقدان الوزن باستخدام مثل هذه الأساليب آمن أو فعال للحفاظ على الوزن على المدى الطويل.
وأيضا، إذا اتبعت نظاما غذائيا يخفض السعرات الحرارية بشكل كبير، فمن شبه المؤكد أنك ستستعيد أي وزن تفقده بمجرد العودة إلى نمط نظامك الغذائي الطبيعي.
أيضا لا يوجد دليل على أن حمية الأناناس آمنة أو فعالة لفقدان الوزن.
أضرار حمية الأناناس
من غير المحتمل أن يؤدي اتباع حمية الأناناس إلى أي آثار جانبية كبيرة إذا اتبعتها لمدة أسبوع. وذلك لأن الخطة تقيد السعرات الحرارية والأطعمة فقط في يومين من الأسبوع.
لكن من المحتمل أنك ستكون جائعا للغاية وسريع الانفعال والتعب.
ونظرا لأن الأناناس حمضي جدا، فقد يزعج معدتك، خاصة إذا كان الأناناس هو كل ما تأكله ليوم كامل. وقد تشعر بالغثيان أو تعاني من الإسهال.
وإذا كنت تتبع خطة لا تتناول فيها سوى الأناناس لمدة 5 أيام أو أكثر، فقد تواجه آثارا جانبية مثل الدوخة، والإغماء، والصداع، وآلام الجوع، والأرق، والضعف، والجوع الشديد.
ونظرا إلى أن الأناناس يحتوي على أقل من غرام واحد من البروتين والدهون لكل كوب (165 غراما) ويفتقر إلى العديد من الفيتامينات والمعادن، فلن يحصل جسمك على العناصر الغذائية التي يحتاجها ليعمل على النحو الأمثل.
بالإضافة إلى ذلك، يرى الكثير من الناس أن البروتين هو أكثر المغذيات الكبيرة إشباعا، لذلك عندما لا تتناول كميات كافية من البروتين، لن تشعر بالشبع.
حمية الأناناس.. هل هي صحية؟
حمية الأناناس هي حمية غذائية شائعة للتخلص من الدهون الزائدة في الجسم، فهل هي صحية؟ وما مخاطرها؟ وهل نوصيك بها؟
ما هي حمية الأناناس؟
هناك عدة أشكال من حمية الأناناس، تتضمن تناوله ليومين مثلا، ثم العودة للنظام الطبيعي لمدة 5 أيام، أو تناول الأناناس لمدة يومين إلى 7 أيام، أو تناول كمية كبيرة منه خلال يوم واحد.
وبعض حميات الأناناس يطلب أن يكون اليومان متتابعين، وبعضها لا يحدد. وأيضا بعضها يطلب من الشخص عدم تناول أي شيء غير الأناناس، وبعضها الآخر يسمح بتناول الشوفان والزبادي والبروتينات الخالية من الدهون.
هل حمية الأناناس تؤدي لإنقاص الوزن؟
الجواب هو أن الحد من تناول السعرات الحرارية باستخدام أي طريقة، بما في ذلك الطرق غير الصحية، سيعزز فقدان الوزن، وذلك وفقا لتقرير في "هيلث لاين" (healthline).
على سبيل المثال، إذا كنت معتادا على استهلاك ألفين من السعرات الحرارية يوميا ثم اتبعت خطة مدتها 5 أيام تتضمن تناول أي شيء سوى الأناناس، فستتناول سعرات حرارية أقل بشكل ملحوظ، مما يؤدي إلى حدوث عجز في السعرات الحرارية.
وكوب واحد (165 غراما) من مكعبات الأناناس يوفر 82.5 سعرة حرارية فقط. ولنفترض أنك تستهلك 6 أكواب (990 غراما) من الأناناس يوميا، سنجد أن هذا يعادل 495 سعرة حرارية فقط، وهي نسبة منخفضة للغاية.
إن أي نظام غذائي يخفض بشكل كبير من السعرات الحرارية ويؤدي إلى نقص حاد فيها؛ سيؤدي إلى فقدان الوزن.
ومع ذلك، هذا لا يعني أن فقدان الوزن باستخدام مثل هذه الأساليب آمن أو فعال للحفاظ على الوزن على المدى الطويل.
وأيضا، إذا اتبعت نظاما غذائيا يخفض السعرات الحرارية بشكل كبير، فمن شبه المؤكد أنك ستستعيد أي وزن تفقده بمجرد العودة إلى نمط نظامك الغذائي الطبيعي.
أيضا لا يوجد دليل على أن حمية الأناناس آمنة أو فعالة لفقدان الوزن.
أضرار حمية الأناناس
من غير المحتمل أن يؤدي اتباع حمية الأناناس إلى أي آثار جانبية كبيرة إذا اتبعتها لمدة أسبوع. وذلك لأن الخطة تقيد السعرات الحرارية والأطعمة فقط في يومين من الأسبوع.
لكن من المحتمل أنك ستكون جائعا للغاية وسريع الانفعال والتعب.
ونظرا لأن الأناناس حمضي جدا، فقد يزعج معدتك، خاصة إذا كان الأناناس هو كل ما تأكله ليوم كامل. وقد تشعر بالغثيان أو تعاني من الإسهال.
وإذا كنت تتبع خطة لا تتناول فيها سوى الأناناس لمدة 5 أيام أو أكثر، فقد تواجه آثارا جانبية مثل الدوخة، والإغماء، والصداع، وآلام الجوع، والأرق، والضعف، والجوع الشديد.
ونظرا إلى أن الأناناس يحتوي على أقل من غرام واحد من البروتين والدهون لكل كوب (165 غراما) ويفتقر إلى العديد من الفيتامينات والمعادن، فلن يحصل جسمك على العناصر الغذائية التي يحتاجها ليعمل على النحو الأمثل.
بالإضافة إلى ذلك، يرى الكثير من الناس أن البروتين هو أكثر المغذيات الكبيرة إشباعا، لذلك عندما لا تتناول كميات كافية من البروتين، لن تشعر بالشبع.
الأناناس لا ېحرق الدهون
من جهته قال مركز استعلامات المستهلك الألماني -في تصريحات سابقة لوكالة الأنباء الألمانية- إن الأناناس لا يساعد على حړق الدهون بخلاف الاعتقاد الشائع؛ معللا ذلك بأن إنزيم البروميلين، الذي ينسب له هذا التأثير المزعوم، يعمل بشكل أساسي على تفكيك البروتينات وليس له أي تأثير على عملية حړق الدهون.
ومن ناحية أخرى، أوضح المركز أن الأناناس يمتاز بأنه قليل السعرات الحرارية والدهون، كما أنه يزخر بفيتامين "سي" (C) بمعدل 19 ملليغراما لكل 100 غرام. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي الأناناس على البوتاسيوم، الذي يساعد على إدرار البول.
وباختصار؛ يمكن أن تؤدي حمية الأناناس إلى آثار جانبية مثل الجوع الشديد والغثيان والصداع، أما اتباعها على المدى الطويل فهو أمر خطېر وقد يعرضك لخطړ الإصابة بنقص المغذيات. لذلك لا ننصحك باتباع حمية الأناناس.
بالصور.. فوائد الأناناس
مع ذلك، هناك فوائد أخرى للأناناس،
تسمى التفاحة الاسيوية
تعتبر سلة غذائية
مع ان الاناناس يحتوي على سعرات حرارية قليلة ف انه غني بالعناصر الغذائية المهمة للجسم مثل فيتامين سي والمنغنيز والفسفور
سعرات حرارية 82.5 g
دهون 1.7g
بروتين 1g
كاربوهيدرات 21.6g
الياف 2.3
يعتبر محارب
بما يحتويه الاناناس من مضادات للاكسدة ف انه يعد محاربا رائعا للاجهاد التاكسدي الذي يسبب ضعف المناعة والالتهابات المزمنة
تحبه الامعاء
الاناناس غني بل انزيمات الهاضمة التي تسهل على الامعاء عملية الهضم وقد يكون حلا جيدا لمن يعانون من ضعف غدة البنكرياس المسؤولة عن افراز انزيمات الهاضمة
للمفاصل
يحتوي الاناناس على بروميلين احد مضادات الالتهاب خاصة المرتبطة ب التهاب المفاصل لذلك قد تعزز هذه الثمرة شفاء الام المفاصل
التحضير
يكثر استخدام الأنناس في العصائر، الكوكتيل والسموثي، كما يمكن تحضير حلويات من الأنناس مثل كيك الأنناس. أو يمكن إضافته إلى أطباق ساخنة كالروبيان وغيره
تفاعل مع الادوية
يفضل عدم أكل الأنناس عند مرضى ضغط الډم الذي يستعملون:
أدوية الضغط
مُميّعات الډم
